UM DIAGNÓSTICO SOBRE O ALCANCE DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NA AÇÃO LOGÍSTICA DE UMA INDÚSTRIA DO SETOR DE PANIFICAÇÃO

Autores

  • Leandro Aparecido da Silva Faculdade Católica Santa Teresinha
  • Acassiana Medeiros de Araujo Faculdade Católica Santa Teresinha
  • Pablo Phorlan Pereira de Araújo Faculdade Católica Santa Teresinha
  • Tiago Douglas Cavalcante Carneiro Faculdade Católica Santa Teresinha

Resumo

No atual cenário de mercado, as empresas necessitam cada vez mais de estratégias para o desenvolvimento de suas atividades e para a garantia do sucesso organizacional, tendo em vista que o mercado encontra-se cada vez mais competitivo. Perante a atual situação mercadológica resolveu-se desenvolver um estudo voltado para logística empresarial, fator determinante para o sucesso das organizações. A pesquisa foi desenvolvida na Indústria de Bolachas Bonsucesso em Caicó-RN, a partir da seguinte problemática: “Como se comporta os processos logísticos de uma empresa do setor de panificação?”. O presente estudo objetivou analisar a cadeia de suprimentos da empresa, propondo melhorias logísticas para a gestão da produção. Esse estudo deu-se por meio de observação In loco, pesquisas bibliográficas com base nas obras de autores como Ballou (2007), Ching (2010), Pozo (2016) entre outros, e por meio de uma entrevista aplicada ao gestor organizacional. Diante do estudo, chegou-se à conclusão de que esse assunto precisa de uma maior atenção por parte da organização, objetivando o desenvolvimento de ferramentas eficientes ao seu funcionamento.

 

Palavras-chave: Estoque. Logística. Produção.

Biografia do Autor

Leandro Aparecido da Silva, Faculdade Católica Santa Teresinha

Professor dos cursos de graduação e pós-graduação da Faculdade Católica Santa Teresinha. Mestre em Administração com ênfase em Gestão e Estratégia de Negócios pela Universidade Potiguar (2015), Conceito CAPES 4. Especialista em Gestão Estratégica na modalidade MBA pela Universidade de São Paulo FEA-USP (2015). Graduado em Sistemas de Informação pela Universidade Potiguar (2005). Pesquisas e publicações nas áreas de Gestão Estratégica e Competitividade nas MPE’s, Logística Empresarial e Cadeia de Suprimentos, Marketing, Modelos de Gestão e Processos de Negócios, Gestão Financeira e Inovações em Gestão Pública. Gestor da empresa LT Máquinas.

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Publicado

2021-03-01

Edição

v. 6 n. 2 (2021): REVISTA LIVRE DE SUSTENTABILIDADE E EMPREENDEDORISMO

Seção

Artigos

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